Pizza de moras

Ingredientes

Molde para pizza
Espatula angular
Rodillo
2-1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de azúcar granulada
1 huevo
1 cucharada de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
Crema batida
Fresas frescas
Frambuesas frescas
Moras frescas
Arándanos frescos (opcional)
Hojas de menta fresca

PASO 1

Precaliente el horno a 180°C (350°F). Prepare un molde para pizza con spray vegetal para moldes.

PASO 2

En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.

PASO 3

En un segundo tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el huevo, la leche y la vainilla; mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Presione en el molde preparado. Pinchar la masa con un tenedor.

PASO 4

Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Enfríe completamente en la sartén sobre la rejilla de enfriamiento.

PASO 5

Extienda la cobertura batida descongelada sobre la masa de galletas usando una espatula angular y cubra con bayas. Adorne con hojas de menta. Servir inmediatamente.